Fiera di U Pane : 10 et 11 août 2019




Le mot du Président

La cinquesima fiera di u pane aura lieu cette année les 10 et 11 août 2019. Notre manifestation retrouvera pour cette occasion, grâce aux efforts de notre casa cumuna partenaire de la première heure, sa vocation primordiale autour du tout nouveau four communal de la Rimessa qui devient désormais le point central di a Fiera.

Vous pourrez assister durant ces deux jours à l’ensemble des procédés de fabrication du pain au levain à l’anticu, confectionné avec l’eau de Zilia, notre partenaire. Vous aurez la chance de déguster aussi d’autres produits variés qui, à n’en pas douter, raviront une nouvelle fois vos papilles.

Le samedi à 17 h, j’aurai l’honneur de vous parler du «pain de son origine à nos jours», et le lendemain à 16 h une conférence sur la «Restitution d’une étude sur le renouveau de la Tribbiera en Balagne» vous sera donnée par Pierre Bertoncini.
Permettez-moi de vous souhaiter, en mon nom et celui de toute l’équipe di u cumitatu di fiera une bonne Fiera di u pane 2019

Le Président
Emile Cauvière

Samedi 10 août 2019

10 h 00
> Ouverture de la foire

10 h 30
> Visite guidée du village autour des fours

10 h 00 - 13 h 00 / 17 h 00 - 20 h 00
> Démonstration de fabrication de Pain

11 h 00 - 12 h 00 / 17 h 00 - 19 h 00
> Dégustation d’huile d’olive avec le syndicat Oliu di Corsica

17 h 00
> Conférence Piazzetta a u fornu par Emile Cauvière « Le pain de l’origine à nos jours »

17 h 30
> Visite guidée du village autour des fours

17 h 00 - fin de la journée :
> Apéritif musical animé par MARTIAL

18 h 00
> Inauguration de la Fiera par la marraine Marie Anne Chazel


Dimanche 11 août 2019

10 h 00
> Ouverture de la foire

10 h 15
> Bénédiction du champ de foire et des pains

10 h 00 - 13 h 00 / 17 h 00 - 20 h 00
> Démonstration de fabrication de Pain

11 h 00 - 12 h 00 / 17 h 00 - 19 h 00
> Dégustation d’huile d’olive avec le syndicat Oliu di Corsica

16 h 00
> Conférence dans la confrérie par Pierre Bertoncini « Restitution d’une étude sur le renouveau de la Tribbiera en Balagne » suivi d’une dédicace de son livre « Anthropologiesociale de la Corse »

17 h 30
> Visite guidée du village autour des fours

Fiera di U Pane : 10 et 11 août 2019








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